Пельмени не варите, не жарьте: этот трюк покорил миллионы сердец - даже магазинные пельмени получатся как в ресторане

Магазинные пельмени часто получаются водянистыми или сухими. Варка не спасает, жарка — слишком жирно. Есть третий вариант: запечь их в духовке со сметанно-сырным соусом. Результат — сочные, мягкие внутри, с румяной корочкой сверху. Простой рецепт, который делает магазинный продукт почти ресторанным.


Пошаговый рецепт (на 3–4 порции) Ингредиенты: пельмени (400–500 г), сметана (200 г), твёрдый сыр (100–150 г), чеснок (2 зубчика), вода или бульон (100 мл), соль, перец, сливочное масло. Замороженные пельмени выложить в смазанную маслом форму, залить соусом из сметаны, воды, чеснока и специй, посыпать сыром. Накрыть фольгой, запекать 25


минут при 180°C, затем снять фольгу и держать в духовке ещё 10–15 минут до румяной корочки. Почему запекание полезнее Диетолог Марият Мухина (МК-Ленобласть) отмечает: способ приготовления кардинально меняет вредность блюда. Варёные пельмени менее калорийны, но водянисты.


Жареные — лишний жир и канцерогены от масла. Запекание без лишнего жира делает пельмени сочными за счёт пропитки соусом, а не за счёт масла, и сырная корочка полезнее жирной от жарки. Нутрициолог Анна Дивинская (ДАН) подсчитала: в 100 г классических пельменей — 15–18 г белка, 12–15 г жира и 250–300 ккал. 4 правила выбора Как выбрать качественные пельмени в магазине: Проверьте состав. В идеале — мясо,


лук, специи, мука (данные Роскачества). Избегайте сои, крахмала и растительных белков. Ищите маркировку ГОСТ, а не ТУ. Категория «Б» и «В» (данные Роскачества) гарантирует качество. Оцените внешний вид. Пельмени должны быть целыми, без трещин и лишней муки. Слипшиеся комки — признак неправильного хранения. Доверяйте проверенным брендам. Роскачество назвало лучшие марки — «Дымов», «Мясницкий», «Мираторг». Важно: Мука в пельменях —


пшеничная, с высоким гликемическим индексом. Сметана в соусе помогает железу усваиваться лучше. А идеальный гарнир к запечённым пельменям — квашеная капуста.


Пельмени не варите, не жарьте: этот трюк покорил миллионы сердец - даже магазинные пельмени получатся как в ресторане

Сообщает progorod58.ru

 

Опубликовано: 17:06, 13.06.2026

 

Новость из рубрики:

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 

Топ Новости Недели Топ Новости Недели

 

Перед варкой замочите пельмени в прохладной воде - такие сочные пельмени вы точно не пробовали: китайские правила перепада температур 17:06, 12 Июн Перед варкой замочите пельмени в прохладной воде - такие сочные пельмени вы точно не пробовали: китайские правила "перепада температур" Фото Progorod58 Неожиданный совет пришёл из Китая — родины пельменей. Там считается, что главный секрет вкусного блюда заключается не в начинке, а в ...

Этот Porsche будет трудно купить даже в Европе: представлена особая версия 15:06, 05 Сен Этот Porsche будет трудно купить даже в Европе: представлена особая версия Porsche объявила о выпуске особой версии спорткара 911 GT3, которая получила имя Bergsport. Всего соберут сто экземпляров, причем предназначены они д...

Şəhərin bəzi məhəllələrində köhnəlmiş işıqlandırma dirəklərinin dəyişdirilməsi və piyada keçidlərinin daha aydın görünməsi üçün əlavə nişanların qura 19:39, 09 Авг Şəhərin bəzi məhəllələrində köhnəlmiş işıqlandırma dirəklərinin dəyişdirilməsi və piyada keçidlərinin daha aydın görünməsi üçün əlavə nişanların quraşdırılması gündəmə gəlmişdi 2026-cı ilin iyun ayı Altay Respublikasında yayın tam qüvvəyə mindiyi, dağ yollarının açıldığı, çayların gurlaşdığı və regionun turizm həyatının sürə...

Листья смородины пересыпаю солью: хитрый трюк, который выручает меня всю осень и зиму 19:06, 15 Авг Листья смородины пересыпаю солью: хитрый трюк, который выручает меня всю осень и зиму фото Progorod58 У чёрной смородины пахнут не только ягоды. Стоит растереть свежий лист между пальцами — и сразу тот самый густой летний аромат. Поэто...

Топ-5 рекламных каналов в Ярославле, которые реально работают в 2026 году 19:06, 10 Июн Топ-5 рекламных каналов в Ярославле, которые реально работают в 2026 году Почему стандартные советы не работают в Ярославле и области Слепое копирование столичных стратегий рекламы в Ярославской, Костромской или Вологодско...

Паулину Андрееву засняли в московском ресторане с новым возлюбленным 07:06, 12 Июл Паулину Андрееву засняли в московском ресторане с новым возлюбленным Бывшую жену Фёдора Бондарчука Паулину Андрееву засняли в московском ресторане с новым возлюбленным: ранее на "Сплетнике" выяснили, что актриса встреч...

Игорь Колыванов: Футбол тяжелее хоккея. Даже Овечкин сказал, что чуть не умер, пока разминался с Динамо. Хоккеисты  машины ходячие, им даже хорошо, к 22:06, 22 Июл Игорь Колыванов: «Футбол тяжелее хоккея. Даже Овечкин сказал, что чуть не умер, пока разминался с «Динамо». Хоккеисты – машины ходячие, им даже хорошо, когда есть лишний вес» Бывший футболист сборной России Игорь Колыванов считает, что футбол тяжелее хоккея. «Футбол – это не хоккей, где вышел, отыграл 20 секунд и на лавочк...

Открыто уголовное дело после взрыва газа в ресторане в Нижнем Новгороде 04:06, 22 Авг Открыто уголовное дело после взрыва газа в ресторане в Нижнем Новгороде Возбуждено уголовное дело в связи со взрывом газового баллона в ресторане, в результате которого пострадал школьник, сообщает следственное управление...

17:06, 06 Авг Эксперт: В кампанию «Яблока» в зарубежных соцсетях вложены миллионы долларов После регистрации партии «Яблоко» для участия в выборах иностранные структуры получили возможность использовать ее как инструмент вмешательства в рос...

15:06, 01 Авг Российские лазерные комплексы сбивают десятки дронов, экономя миллионы В условиях непрерывной воздушной угрозы Россия сделала ставку на технологии будущего. Глава Минпромторга Антон Алиханов заявил о развертывании целой ...

05:06, 30 Май Не складывайте деньги под матрас: миллионы россиян уже нашли место повыгоднее Пенсионный рынок России пробил исторический максимум: объем накоплений достиг 9,7 трлн рублей. Главным драйвером тектонического сдвига стала программ...

13:06, 03 Июн Почему грузинская кухня покорила миллионы людей: главные причины её популярности Грузинская кухня по праву считается одной из самых узнаваемых и любимых национальных кухонь мира. Её популярность давно вышла за пределы Грузии, а бл...

11:06, 12 Июл Почему миллионы людей сыплют соль в раковину на ночь — и что это реально дает Считается, что соль устраняет неприятные запахи в раковине, но это спорное заявление В интернете и соцсетях все чаще встречается совет: насыпьте на н...

02:06, 31 Май Тазы и кипятильники уходят в прошлое: новое решение по ЖКХ затронуло миллионы жилых домов Власти Москвы и Подмосковья перевели контроль над бытовыми неудобствами в цифру. График сезонного отключения горячей воды интегрировали в популярный ...

15:06, 24 Июн Миллионы за строчку кода: обнародован список учебных заведений с самыми богатыми выпускниками Российский рынок труда в IT-секторе демонстрирует признаки перегрева. Спрос на квалифицированные кадры заставляет работодателей индексировать зарплат...

17:06, 19 Июл Илон Маск предрек конец привычного интернета: миллионы скоро забудут, что такое браузер Эпоха привычного интернет-серфинга подходит к концу: Илон Маск предсказал скорое исчезновение веб-браузеров и сайтов. Глава Tesla и SpaceX считает, ч...

20:06, 30 Июн Этого боялись миллионы сотрудников: цифровые алгоритмы начали масштабную зачистку офисов в России К 2030 году российский рынок труда пройдет через масштабную трансформацию, вызванную внедрением алгоритмов и автоматизированных систем. Процесс цифро...

15:06, 08 Июл Этот брянский выпуск по-настоящему результативный Впервые в истории Брянска зафиксировано такое число медалистов. А количество стобалльных результатов на Едином государственном экзамене стало лучшим ...

09:06, 30 Июл Почему все покупают именно этот смартфон, а не iPhone 17 Итоги продаж смартфонов в России за второй квартал 2026 года преподнесли сюрприз: первое место занял вовсе не айфон. Самым продаваемым смартфоном в с...

22:06, 20 Июл Депутат Хамитов об утверждении Дня хоккея: «Хоккей давно стал частью национальной идентичности России, объединяя миллионы людей независимо от возраста и региона проживания» Заместитель председателя комитета Госдумы РФ по физической культуре и спорту Амир Хамитов высказался об учреждении Дня хоккея в России. Праздник буде...

10:06, 06 Авг Этот пауэрбанк HUAWEI умеет находить сам себя. Тут 12 000 мАч, 100 Вт и встроенный USB-C Вслед за ультралегким ноутбуком HUAWEI представила необычный внешний аккумулятор «Все в одном» на 12 000 мАч. Помимо быстрой зарядки мощностью 100 Вт...

04:06, 20 Июн Проверьте этот отсек в стиральной машине: там часто растет плесень Если правильно ухаживать за стиральной машиной, можно навсегда забыть о неприятном запахе из барабана Стиральная машина по умолчанию кажется чистой, ...

00:06, 15 Июн Этот немец в 1945-м поднял тост «За Красную армию!». Что ему за это было? ...Этот городок на севере Германии очаровывает своей стариной. Рыночная площадь великолепна — «пряничные» дома, кирха, брусчатка из средних веков, не...

21:06, 25 Авг Что такое планета? Этот вопрос не решен до сих пор — и виноват в этом Плутон Споры о Плутоне до сих пор вызывают большой резонанс В августе 2006 года Солнечная система навсегда изменилась, потому что Международный астрономичес...

10:06, 06 Авг Этот ноутбук легче большинства планшетов. Вышел HUAWEI MateBook Pro S весом в 798 г Компания HUAWEI представила новый MateBook Pro S — один из самых необычных ноутбуков компании на HarmonyOS. Главная ставка здесь сделана на мобильнос...

09:06, 03 Авг Надежный мотор и классический автомат — этот японский кроссовер можно найти за 2 млн Сегодня за два миллиона рублей новый семиместный кроссовер уже не купить, а на «вторичке» за эти деньги предлагают модели лишь с приличным пробегом. ...

12:06, 06 Июл Что происходит в нашей голове за секунды до сна: ученые впервые записали этот момент Ученые были удивлены, когда просканировали мозг людей во время их засыпания Каждый вечер мы ложимся в кровать с уверенностью, что сначала уснем, а уж...

19:06, 01 Июн Google уже показала умные очки, а Apple опять сливается — что пошло не так в этот раз Apple переносит сроки выхода своих умных очков с искусственным интеллектом, а заодно сдвигает планы по облегчённой гарнитуре Vision Air. Очки задержа...

15:06, 28 Май Прямой рейс в Танзанию утверждён: почему этот маршрут заставит понервничать Турцию Забываем про пересадки в Стамбуле и многочасовые ожидания в Дубае. Африканская экзотика становится ближе — Росавиация дала "зеленый свет" прямым рейс...

06:06, 20 Авг 5 причин купить Chery Tiggo: почему этот кроссовер заслуживает вашего внимания Рынок кроссоверов в последние годы переживает настоящий бум, и покупателям становится всё сложнее определиться с выбором среди десятков предложений. ...

18:06, 14 Июл Древние запреты 14 июля: почему предки боялись тратить деньги и завидовать в этот день 14 июля православный мир вспоминает святых бессребреников Косму и Дамиана Римских. В народном календаре эта дата закрепилась как Летние Кузьминки — в...

20:06, 15 Авг Габриэл Бортолето: «Буду выступать за «Ауди» в следующем сезоне. Верю в этот проект, а в команде верят в мой потенциал» Пилот « Ауди » Габриэл Бортолето заявил, что точно продолжит выступать за команду в следующем сезоне. По словам Бортолето, команда верит в его потенц...

05:06, 17 Июл Белые, розовые и лиловые «ромашки» цветут до заморозков: этот многолетник превращает клумбу в яркое облако на лето и осень фото Progorod58 Остеоспермум похож на крупную ромашку, только вместо привычной бело-жёлтой гаммы предлагает розовые, лиловые, фиолетовые и снежно-бел...

18:06, 24 Май OpenAI научила Codex управлять Mac даже с заблокированным экраном Компания OpenAI добавила в приложение Codex для macOS функцию Computer Use, которая позволяет ИИ-агенту взаимодействовать с программами на компьютере...

22:06, 20 Июл iOS 27 ускоряет даже старые iPhone: что изменила Apple в новой ОС iOS 27 добралась до публичной беты, и главное изменение лежит на поверхности — iPhone стал ощутимо быстрее. Apple насчитала больше 30 сценариев, в ко...

07:06, 22 Июл Когда дома есть яблоки, готовлю эту вкуснятину: в творожном кляре, аж пальчики оближешь - рецептов много, но этот самый любимый фото Progorod58 В сезон яблок обычные оладьи отходят на второй план. Кружочки фруктов в мягком творожном кляре готовятся быстро, получаются сочными и...

20:06, 19 Июн "Даже не знаю, что у меня в чемодане". Ида Галич отметила девичник в Саратове 36-летняя Ида Галич поделилась в личном блоге подробностями своего девичника, который она отметила в Саратове перед предстоящей свадьбой с возлюбленн...

16:06, 25 Июл Даже моргнуть не успеете: вышел игровой монитор Philips с частотой 425 Гц за $280 Компания Philips выпустила новый игровой монитор 27M2N5500X, который сочетает высокую частоту обновления и разрешение 2K. Модель 27M2N5500X получила ...

19:06, 01 Июн Неподходящий антифриз может быть опасен даже при соответствующем цвете Выбор охлаждающей жидкости может обернуться серьёзными поломками двигателя, если не знать пары простых нюансов. В пресс-службе группы компаний «АвтоС...

16:06, 30 Июл Casio выпустила необычное умное кольцо. Оно умеет то, чего нет даже у Oura Японский часовой бренд Casio представил умное кольцо CRW-H001M-8, которое отличается от большинства конкурентов встроенным дисплеем. В отличие от поп...

14:06, 07 Июл 35 или даже 42 вместо 28: для кого в России хотят радикально продлить ежегодный отпуск Вице-президент ФПА РФ Владислав Гриб предложил радикально расширить границы ежегодного отдыха для граждан с детьми, о чем он сообщил в интервью РИА Н...

03:06, 31 Июл ФНС напомнила о налоге с аренды жилья. Даже устная договорённость обязывает платить Налоговая служба разъяснила собственникам недвижимости порядок уплаты налогов при сдаче жилья внаём. Доходом признаётся любая плата — даже если догов...

19:06, 03 Июн Отпуск за 50 тысяч реален: эти морские направления в России удивили даже туроператоров Забудьте про чеки в сто тысяч за неделю в бетонном мешке Сочи. Пока южные гиганты задыхаются от овертуризма и ценников на уровне Дубая, умные путешес...

08:06, 04 Июн Почему ураганы не могут пересечь экватор, даже если они очень мощные Экватор действует на ураганы как невидимый барьер Тропические штормы каждый год обрушиваются на побережья, ломают дома и затапливают города. Но у это...

17:06, 15 Июл Mac больше не эталон безопасности?! Новый троян обманет даже самых осторожных Фото: Unsplash Пользователям Mac угрожает новый вирус CrashStealer, который маскируется под стандартное окно отправки системных отчетов о сбоях. О не...

02:06, 12 Сен Мбаппе о двух ЛЧ «ПСЖ» после его ухода и ни одной у «Реала»: «Дело в смене циклов, этот начался в мой последний сезон в «ПСЖ». Но я хотел осуществить мечту – играть за «Мадрид» Форвард «Реала» Килиан Мбаппе высказался о неудачах команды в ЛЧ после его прихода. – «Пари Сен-Жермен» дважды выиграл ЛЧ после вашего ухода. А «Реал...

07:06, 09 Сен Я отобрал 10 классных моделей часов, которые украсят ваш стол. Их даже не стыдно подарить Перекидные, ламповые часы и будильник на столе Телефон — штука, которая умеет всё, и уж тем более показывать время. Но в моем случае он всегда лежит ...

18:06, 24 Авг Гауфф о победе в Цинциннати: «Показала, что могу добиваться результата даже не в лучшей форме» Коко Гауфф оценила победу на турнире WTA 1000 в Цинциннати. В финале она обыграла Джессику Пегулу – 6:2, 6:4. «С каждым матчем я все больше верила в ...

07:06, 16 Авг Под водой есть места без права на ошибку: 5 зон океана опасны даже для атомных субмарин Атомная субмарина — это триумф инженерной мысли, способный месяцами скрываться в бездне. Однако на карте Мирового океана существуют зоны, где физика ...

14:06, 30 Июл Минин посмотрел 100 из 104 матчей ЧМ-2026: «Спал между ночными играми, а утром досыпал. Вообще не разочаровался новым форматом, по качеству этот турнир лучше предыдущего» Комментатор «Матч ТВ» Станислав Минин рассказал, что посмотрел почти все матчи ЧМ-2026. – Ты посмотрел 100 из 104 матчей чемпионат мира. Так и планир...

17:06, 11 Июн Оуэн о Моуринью в «Реале»: «Я удивлен. Что он выиграл за последние пять лет? Мало того, что нет гарантии побед, вы еще должны терпеть весь этот мусор – истерики и прочие выходки» Бывший форвард « Реала » Майкл Оуэн не понимает назначения Жозе Моуринью на пост тренера клуба. «Для меня это довольно неожиданное назначение. В свои...

16:06, 25 Июл Даже Apple и Samsung так не смогли! Ugreen выпустила ультратонкий аналог AirTag для iPhone и Android Популярный производитель аксессуаров Ugreen выпустил новый поисковый трекер FineTrack Slim Duo 2. Главная особенность новинки — одновременная поддерж...

19:06, 13 Авг Накопить на жилье реально даже без резкого роста доходов: главное — выбрать верный инструмент Инвестиционные стратегии являются единственным эффективным инструментом для реализации долгосрочных финансовых целей, таких как покупка жилья или фор...

17:06, 18 Авг Даже Sony пока не знает, когда выйдет PlayStation 6. Релиз консоли могут перенести Sony пока не определилась со сроками выхода PS6. В интервью The Wall Street Journal генеральный директор компании Хироки Тотоки подтвердил, что дата ...

03:06, 18 Июл Де ла Фуэнте считает участие в финале ЧМ привилегией: «Я бы подписался каждый раз выходить в финал, даже если бы его проигрывал» Тренер сборной Испании Луис де ла Фуэнте высказался о том, что участие в финале чемпионата мира – большое достижение. «Уже само попадание в финал чем...

18:06, 15 Июл Юань укрепился к рублю на Московской бирже. Почему российская валюта падает даже при росте нефти Китайская валюта подорожала по итогам торгов во вторник на 14,4 копейки, несмотря на благоприятную конъюнктуру нефтяного рынка. Центробанк при этом п...

19:06, 15 Июл Детские смарт-часы заказывали? Вышли Redmi Kids Watch Pro — они следят за ребенком даже после выключения Компания Xiaomi выпустила новые детские умные часы Redmi Kids Watch Pro. Устройство получило необычный восьмиугольный корпус с откидным механизмом и ...

01:06, 11 Июл Скрытая функция Samsung Galaxy позволяет менять размер папок на рабочем столе. Большинство о ней даже не знает В One UI есть множество возможностей для персонализации, но многие из них скрыты от глаз обычного пользователя. Samsung специально вынесла расширенны...

18:06, 23 Авг Порядин о Комтуа: «Провокации – это нормально, я бы даже сказал, что это искусство. Я бы так не смог спровоцировать, как это делает Макс. Это его сильная сторона» Нападающий «Спартака» Павел Порядин высказался о переходе в команду форварда Максима Комтуа. Канадец ранее играл за «Динамо». – С Максимом Комтуа и у...

22:06, 29 Июн Грицюк о Хартли: «В 5-е звено ставит, говорит: «Хочу помочь тебе стать лучше». Я ему: «Нет, вы хотите убить во мне хоккеиста». После сезона он подошел: «Проверял тебя, горжусь, что ты прошел этот этап» Нападающий «Нью-Джерси» Арсений Грицюк вспомнил о работе с тренером Бобом Хартли в «Авангарде». – У тебя с Бобом Хартли взаимоотношения как складывал...

23:06, 10 Июн Инфантино об Иране на ЧМ: «Я пообещал им, что они приедут, даже если мне придется вести автобус из Тегерана. Не знаю, кто еще смог бы обеспечить их приезд» Президент ФИФА Джанни Инфантино высказался об участии сборной Ирана в чемпионате мира на фоне военного конфликта с США. «В последние несколько недель...

07:06, 10 Сен «Даже специалист из «Балтики» признал, что мастерства у Мостового оказалось больше. Все понимают, как играть против калининградцев». Радимов о победе «Локомотива» Бывший полузащитник «Зенита» Владислав Радимов прокомментировал победу «Локомотива» над «Балтикой» (1:0) в матче Альфа-Банк РПЛ. Победный мяч забил А...

13:06, 29 Июл Бителло о проклятии «Динамо»: «Об этом даже не стоит задумываться. Я верю только в Бога, его силу. Мы способны конкурировать с «Зенитом» и другими клубами за трофеи» Полузащитник « Динамо » Бителло высказался о том, что клуб давно не выигрывал трофеев. – «Динамо» не становилось чемпионом России уже 50 лет, больше ...

13:06, 10 Июл Выбираю 37 и 54 место — и еду как царица: пассажиры РЖД назвали лучшие места, и места, которые не стоит покупать даже по акции фото Progorod58 В плацкарте комфорт решает не только цена билета, а номер места: одна полка даст тишину, другая — очередь к туалету у головы. Плацкар...

07:06, 21 Июн Нагельсманн о фотографах на ЧМ: «Объективы захватывают даже волосы в носу, кажется. Согласен с Тухелем, они стоят очень близко. Исполнение гимна – эмоциональный момент, это создает связь» Главный тренер сборной Германии Юлиан Нагельсманн согласился с мнением своего соотечественника Томаса Тухеля по поводу фотографов на чемпионате мира....

15:06, 14 Июн Эль-Хаджи Диуф: «Я хотел стать феноменом, всегда говорил себе, что я самый сильный, лучший и красивый. Где бы я был без этого? Даже сегодня я хожу в спортзал каждый день» Экс-игрок сборной Сенегала Эль-Хаджи Диуф рассказал, что всегда стремился быть лучше других. «Я хотел стать будущим феноменом. А нет ни одного будуще...

16:06, 03 Авг Мостовой об уходе Слуцкого из «Шанхая»: «Два раза обосрался с командой, которая первые места занимала. Даже в Китае поняли, что он нефутбольный человек, но такие везде всплывают» Экс-полузащитник «Спартака», «Сельты» и сборной России Александр Мостовой раскритиковал работу Леонида Слуцкого в « Шанхай Шэньхуа ». Слуцкий ранее о...

03:06, 28 Июн Угаров о 30 млн евро за Тюкавина от «Зенита»: «Сейчас не время шиковать, даже за иностранцев 25 млн евро – завышенно, а за своих – тем более. А для игрока уйти будет непорядочно» Бывший полузащитник «Зенита» Денис Угаров высказался о возможном переходе форварда «Динамо» Константина Тюкавина в петербургский клуб. – Я думаю, Тюк...

01:06, 07 Авг Чичарито о Роналду: «Он соревновался даже за ужином. Чтобы стать лучшим, нужно быть лучшим каждую секунду. Только так можно выдержать давление» Хавьер «Чичарито» Эрнандес поделился впечатлениями от Криштиану Роналду в разговоре с Рио Фердинандом. Мексиканский форвард играл вместе с Роналду за...