Губа лося и икра: раскрыто меню одного из ресторанов на площадке ПМЭФ-2026

На площадке Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) показали меню ресторана «Варево», который откроется на время проведения мероприятия. Снимки меню оказались в распоряжении 5-tv.ru. Концепция заведения построена вокруг современной интерпретации русской кухни. В меню вошли как традиционные блюда, так и авторские вариации известных

рецептов с использованием локальных продуктов. Среди наиболее дорогих позиций — ассорти икры (черная, красная и щучья. — Прим. ред.) с мини-оладьями. Стоимость блюда составляет 19 500 рублей. В числе заметных закусок также представлены «Оливье» с раковыми

шейками, тартар из запеченной рыбы с хреном и винегрет с балтийской килькой и ароматным маслом. ИЗВЕСТИЯ В разделе горячих закусок внимание привлекают губа лося с земляной грушей, перепелка с соусом из лесной земляники за 3,8 тысячи рублей и запеченные грибы под сыром за 2,3 тысячи рублей. Из первых блюд гостям предложат уху, борщ «Купеческий» с салом, гренками и чесноком, а также ботвинью со свекольным квасом. Стоимость

супов варьируется от 2,2 тысячи до 2,9 тысячи рублей. В меню завтраков вошли картофельные драники с крабом, оладьи из кабачков с форелью слабой соли и красной икрой, а также блины с деревенской сметаной и черной икрой. Цена отдельных позиций достигает 4,2 тысячи рублей. Судя по представленным ценам, полноценный обед или ужин из нескольких блюд обойдется участникам форума в среднем от 8 тысяч до 15 тысяч рублей на человека без учета напитков.

При выборе деликатесов и икорных сетов сумма может оказаться существенно выше. Петербургский международный экономический форум пройдет с 3 по 6 июня. Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере МАКС.

Губа лося и икра: раскрыто меню одного из ресторанов на площадке ПМЭФ-2026

Сообщает www.5-tv.ru

Опубликовано: 23:06, 02.06.2026

Новость из рубрики:

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

10:06, 03 Июн Гостям ПМЭФ предлагают меню дореволюционной кухни и блины с черной икрой В ряде отелей исторического центра Санкт-Петербурга участникам и гостям Петербургского международного экономического форума предлагают блюда, стилизо...

08:06, 26 Май Трагический уход одного из главных героев фильма "Стражи Галактики 3" В открытом доступе просочились последние инсайды по картине «Стражи Галактики. Часть 3» от студии Marvel, вызвавшей много обсуждений, по причине смер...

19:06, 10 Июн Топ-5 рекламных каналов в Ярославле, которые реально работают в 2026 году Почему стандартные советы не работают в Ярославле и области Слепое копирование столичных стратегий рекламы в Ярославской, Костромской или Вологодско...

Геннадий Орлов: Комментаторы нового поколения начали следить за языком. Только одного я поймал на фразе на полшишечки. Я ему дал, а он отвечает: Я на 17:06, 11 Июн Геннадий Орлов: «Комментаторы нового поколения начали следить за языком. Только одного я поймал на фразе «на полшишечки». Я ему дал, а он отвечает: «Я на федеральном канале такое слышал» Геннадий Орлов высказался о молодых комментаторах. «Наша задача – популяризировать хороший русский спортивный язык. Культура репортажа должна быть вы...